犹豫是否要加盟蜜雪冰城？来看看蜜雪冰城是如何创立的

2020-10-11 07:51

　　蜜雪冰城的创始人张红超也不是一个起眼的人物，要说他身上有什么特质成就了如今的蜜雪冰城?恐怕就是草根创业者的实干精神，以及对成本的精确控制能力。

　　1、郑州刨冰第一人

　　在大家津津乐道摆摊创业的时候，应该少有人知道，蜜雪冰城的创始人张红超也是靠摆摊起家的。

　　1997年，20岁的张红超在郑州求学。这个从商丘农村来的小伙总是对小事物创业感兴趣，此前在老家已经尝试过养鸽子兔子、种党参等。在临近毕业之际，他想要找一个长期稳定的工作，目标还是小事物。

　　他在商丘上学时，体育场边上有一条街卖各种刨冰，非常受人欢迎，而他在郑州上了两三年学，也见过刨冰。这不就是商机吗?他想把刨冰引进郑州 。

　　张红超的专研动手能力极强，“刨冰就是他回到商丘之后，看着人家做，然后自己捣鼓出来的。”在弟弟张红甫看来，这种动手能力在他的创业生涯中发挥了很大的作用。

　　学会了产品制作，年轻小伙兜里揣着奶奶资助的3000元“天使投资”，在郑州一个照相馆的屋檐下租了一个小摊位，挂着“寒流刨冰”的招牌就出摊了 。

　　没想到的是，生意十分火爆。2000年，刨冰摊升级成刨冰店，更名“蜜雪冰城” 。

　　然而刨冰生意也有局限，只能夏天卖，其他时间还得找工作。来来回回折腾，中间张红超还开过几年中餐家常菜馆。直到2006年，“彩虹帽”冰淇淋 在郑州出现，也改变了张红超的命运。

　　2、成本倒推定价，蜜雪冰城的高性价比基因

　　别看现在蜜雪冰城门店近万家，去年一年收入65亿元，如今的风光，都是当初创始人苦熬多年得来的。

　　2006年，“彩虹帽”冰淇淋在郑州出现，一支就要卖十几块，还很多人购买。张红超吃过之后就照着冰淇淋包装袋上的配料成分，自己买原料制作，最后只卖1元1支，品质口感也丝毫不输!

　　张红超自有一套定价原则：他定价从来不是看别人的价格决定，而是从产品成本倒推定价。

　　例如他在开中餐菜馆的时候，几两的土豆丝，几两的油?几两的配菜?算出来一个非常精确的成本，再加上微量的毛利润，这价格就倒推出来了。

　　蜜雪冰城更是制定了“高品质平价产品”的产品定位，将“高品质性价比”打在了企业的信条里。

　　3 、开放品牌加盟

　　1元1支的冰淇淋一炮而红后，张红超意识到发展的机会来了，他拉上亲戚朋友一起开店，到2007年底就已经有了27家蜜雪冰城。

　　那时在他的脑海里也许还没有特许经营加盟的概念，直到2010年，蜜雪冰城才通过了国家商务部特许经营备案，同时大量开设直营门店，他们的“直营+加盟”市场经营模式才走上正轨。

　　开放品牌加盟的过程中，蜜雪冰城鲜少投放加盟广告，而是靠品牌的口碑和每家店的财富示范效应，吸引人过来加盟。 而省下来的广告费，蜜雪冰城用其创造了一个新模式：免费贷款。看到这里，如果你想加盟的话，直接在文章下方留言申请。